ALLESTIMENTO DEI BUFFET E COCKTAIL PARTY

by

ALLESTIMENTO DEI BUFFET E COCKTAIL PARTY Author
Isbn
File size 5 Mb
Year 2010
Pages 194
Language English
File format EPUB
Category Cocina

Book Description:

Uno dei motivi per preferire il ricevimento in piedi con buffet, rispetto allapparecchiatura a banchetto tradizionale, è dato dalla possibilità di usufruire di luoghi particolarmente belli e spaziosi, sia interni sia esterni.Altro motivo per preferire Il buffet, è dato dell’alestimento spe-ciale di varie forme, dimensioni e disposizione, dove gli ospiti hanno la possibilità di avvicinarsi per servirsi o essere serviti, con gran varietà di vivande e bevande e che permette di poter avere, fra i partecipanti, un maggiore contatto e colloquio rispetto al ser-vizio seduto. La possibilità di muoversi indipendenti dal servizio, degustando buoni cibi e bevande, rende il buffet sicuramente pre-feribile allufficialità di un banchetto forzatamente seduti. Pertanto è anche necessario, in questi casi, allestire l’ambiente con posti a sedere sufficienti per tutti e corredati da piani di appoggio che possono essere costituiti da tavoli o altro genere di mobili, o anche da elementi architettonici dell’ambiente stesso.

 

 

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